Como fazer panquecas

Fazer panquecas é uma habilidade culinária básica que pode ser uma excelente opção para um café da manhã, brunch ou até mesmo um jantar rápido e fácil. Com alguns ingredientes simples e algumas dicas úteis, você pode fazer panquecas deliciosas e macias em pouco tempo. Neste post, iremos guiá-lo passo a passo para fazer as melhores panquecas.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou óleo vegetal
• Óleo de cozinha para untar a frigideira

Instruções:

Passo 1: Misture os ingredientes secos

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e sal. Mexa bem com uma colher de pau para garantir que todos os ingredientes estejam bem combinados.

Passo 2: Misture os ingredientes líquidos

Em outra tigela, misture o ovo, leite e manteiga derretida ou óleo vegetal. Bata com um fouet até ficar homogêneo.

Passo 3: Combine os ingredientes

Despeje a mistura líquida na tigela de ingredientes secos e misture até ficar homogêneo. A massa deve estar lisa e sem grumos. Se ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite. Se ficar muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.

Passo 4: Aqueça a frigideira

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Para verificar se a frigideira está quente o suficiente, pingue algumas gotas de água na superfície. Se a água ferver e evaporar rapidamente, a frigideira está pronta.

Passo 5: Unte a frigideira

Com um pedaço de papel toalha, espalhe uma camada fina de óleo na superfície da frigideira para garantir que as panquecas não grudem.

Passo 6: Despeje a massa na frigideira

Usando uma concha ou uma colher, despeje a massa na frigideira quente. A quantidade de massa vai depender do tamanho das panquecas que você deseja fazer. Deixe a massa se espalhar naturalmente na frigideira.

Passo 7: Cozinhe as panquecas

Cozinhe as panquecas por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até que estejam douradas. Você pode verificar se a panqueca está pronta ao inserir um palito no centro da massa. Se ele sair limpo, a panqueca está pronta. Repita o processo até que toda a massa seja usada.

Passo 8: Sirva as panquecas

Sirva as panquecas com manteiga, mel, xarope de bordo ou frutas frescas. Você também pode adicionar ingredientes extras à massa, como bananas, mirtilos